Что понадобится

Огурцы свежие — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Красный лук — 1 небольшая головка
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Этапы создания

Овощная нарезка:
Огурцы и помидоры нарежьте крупными дольками. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Лук порежьте тонкими полукольцами, можно слегка обдать кипятком, чтобы смягчить вкус.

Ароматная заправка:
Чеснок натрите на мелкой тёрке или раздавите прессом. Смешайте с маслом, уксусом, солью и перцем — заправка должна получиться насыщенной и ароматной.

Сборка:
Сложите овощи в большую миску, добавьте порубленную зелень и заправку. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить структуру овощей.

Настой:
Дайте салату постоять 10–15 минут перед подачей — он успеет пропитаться вкусами и станет ещё аппетитнее.

Хитрости приготовления

Используйте подсолнечное масло холодного отжима — оно придаст особый деревенский вкус.

Не жалейте зелени — она усиливает аромат и делает салат полезнее.

Лёгкий чесночный оттенок — фишка этого салата, но не переборщите.

Можно добавить немного жареных семечек для хруста и оригинальности.

#овощнойсалат#домашняязакуска#рецептсалата#летниеблюда#вкусиздетства#простыерецепты#праздничныйстол#здоровоепитание#огурцыипомидоры#овощидлявсех