Состав продуктов

Помидоры — 500 г
Лук репчатый — 1 крупная головка
Уксус столовый 9% — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное (без запаха) — 3 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по желанию
Свежая зелень (петрушка или укроп) — по вкусу

Этапы приготовления

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Залить уксусом, добавить сахар и немного соли. Оставить мариноваться на 10–15 минут. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками или полукольцами.

Выложить на блюдо слоями: сначала немного помидоров, сверху часть лука, затем снова помидоры и лук. Повторить слои. Полить сверху подсолнечным маслом. Добавить по вкусу свежемолотый перец и посыпать нарезанной зеленью.

#закуска#помидоры#лук#летниеовощи#простойрецепт#домашняяеда#овощнаязакуска#вкуснаяеда#рецептдня#легкийужин#полезнаяеда#вкусноиполезно#безмайонеза#лето#овощи

Рекомендации

Для более мягкого вкуса используйте белый салатный лук или предварительно обдайте обычный кипятком.

Помидоры лучше брать мясистые, чтобы закуска не получилась водянистой.

Можно добавить немного чеснока для пикантности.

Уксус допустимо заменить лимонным соком — вкус станет мягче и свежей.