Перечень продуктов

Селедка свежемороженая – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Уксус 9% – 3 ст. ложки
Соевый соус – 2 ст. ложки
Масло растительное – 3 ст. ложки
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Красный молотый перец – 0,5 ч. ложки
Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки

Ход готовки

Разморозьте селедку, очистите её от головы, внутренностей и костей, нарежьте небольшими полосками.

Морковь натрите длинной стружкой, лук порежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите.

В глубокой миске соедините рыбу, морковь, лук и чеснок.

В отдельной ёмкости смешайте уксус, соевый соус, растительное масло, сахар, соль и оба вида перца.

Залейте смесью рыбу с овощами, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.

Несколько рекомендаций

Для более мягкого вкуса уксус можно заменить яблочным или винным.

Если хотите более острый вариант, добавьте немного свежего перца чили.

Храните готовое блюдо в плотно закрытой посуде, чтобы оно лучше пропиталось.

Перед подачей дайте селедке постоять при комнатной температуре 10 минут.

#селедкаПодписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/aleksandrgotovit