Рецепт торта молочная девочка

Что потребуется

Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)

Яйца — 2 шт.

Мука — 120 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

Сливки 33% — 400 мл

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Творожный сыр — 300 г

Ваниль — по вкусу

Этапы приготовления

Взбейте яйца со сгущённым молоком до однородности.

Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте венчиком.

Разогрейте духовку до 180°С.

Выпекайте коржи порциями: на пергаменте рисуйте круг, выливайте 2–3 ст. л. теста и равномерно распределяйте. Выпекайте по 4–5 минут.

Остудите коржи.

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой, затем добавьте творожный сыр и ваниль.

Соберите торт, промазывая каждый корж кремом.

Украсьте по желанию — ягодами, шоколадом или кокосовой стружкой.

Несколько дельных подсказок

Чтобы коржи не получались ломкими, не пересушивайте их в духовке.

Перед сборкой дайте крему немного постоять в холодильнике, он станет гуще.

Торт лучше настоится за 6–8 часов в холодильнике, станет сочнее.

Используйте зубочистку для проверки готовности коржа — она должна выходить сухой.


#молочнаядевочка

Название торта "Молочная девочка" происходит от немецкого сгущенного молока, которое выпускала компания Нестле и на этикетке которого была изображена девушка-молочница. В немецком языке это словосочетание означает "молочница" или "доярка", а дословный перевод на русский язык дал название "Молочная девочка". Хотя рецепт торта считается немецким, он был принесен в Германию советскими эмигрантами, которые использовали сгущенное молоко.