Необходимые продукты

- Пшеничная мука – 150 г
- Холодное сливочное масло – 100 г
- Сахар – 80 г
- Цукаты (ананас, папайя, апельсин) – 120 г
- Яблоко – 1 шт.
- Корица – по вкусу
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 ч. л.

Как готовить

1. Яблоко очистите и нарежьте кубиками, смешайте с цукатами, посыпьте корицей и ванильным сахаром, переложите в форму.

2. В миске соедините муку, щепотку соли, сахар. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло. Перетрите руками до состояния крошки.

3. Равномерно распределите тесто-крошку по фруктам.

4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до румяной корочки.

Дельные подсказки

1. Для более яркого вкуса добавьте в начинку немного лимонной цедры.

2. Не перемешивайте крошку слишком долго — масло не должно растаять.

3. Форма для запекания должна быть невысокой, чтобы крамбл хорошо пропёкся.

4. Подавайте с ванильным мороженым или натуральным йогуртом — это подчеркнёт вкус цукатов.

#крамблсцукатами