Ингредиенты

Лук белый — 2 шт. (примерно 160 г)
Вода — 200 мл
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л. (можно по вкусу)

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте его полукольцами или кольцами, как вам больше нравится. Сложите его в стеклянную или пластиковую емкость с крышкой.

В отдельной посуде смешайте воду, уксус и сахар. Постепенно добавляйте уксус по одной ложке, пробуя маринад, чтобы добиться нужного вкуса — он должен быть чуть кисловатым, но не резким.

Залейте маринадом лук так, чтобы он был полностью покрыт. Закройте крышкой, несколько раз встряхните и отправьте в холодильник минимум на 20–30 минут.

После маринования достаньте лук и используйте в качестве закуски или гарнира. Особенно вкусно он сочетается с рубленой зеленью: петрушкой, укропом или кинзой.

#МаринованныйЛук#ДомашниеЗаготовки#РецептЛука#МаринуемСами#Лук#РецептыНаЗиму#ЗаготовкиНаЗиму#лук

Полезные советы:

Добавьте щепотку соли — это усилит вкус маринада и сделает лук более мягким.

Используйте красный или шалот для цвета и мягкости — они тоже отлично маринуются.

Не выбрасывайте маринад — его можно использовать как заправку для салатов.

Попробуйте добавить немного горчицы в зёрнах или душистого перца для более пряного вкуса.

Храните маринованный лук в холодильнике до 5 дней — с каждым днём он становится вкуснее.


Подпишетесь на группу и ваш желудок скажет вам спасибо