Печеное куриное филе с овощами

Ингредиенты:
4 куриных филе (по 150-200 г каждое)
2 крупных моркови, нарезанные кольцами
1 крупная цветная капуста, нарезанная на небольшие розочки
1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
1 луковица, нарезанная полукольцами
4-5 ст. ложек оливкового масла
2 ч. ложки куркумы (или других специй по вашему выбору)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Лимонные дольки и свежая зелень для подачи (по желанию)
Инструкции:
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
В большой миске смешайте морковь, цветную капусту, красный перец и лук с оливковым маслом. Посыпьте куркумой, солью и перцем, и хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались специями и маслом.
Разложите овощи на противне для запекания в равномерном слое.
Местами делайте надрезы в куриных филе, чтобы они прогрелись лучше и равномерно. Положите филе поверх овощей.
Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут или до тех пор, пока филе куриного мяса полностью прогреется и овощи станут мягкими и золотистыми.
Подавайте горячее, посыпанное свежей зеленью и с лимонными дольками, если желаете. Подойдет как гарнир к куриному филе или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
#семья #мама #ямама #Молодаямама #вкусныерецепты #рецепты #здоровье #красота #ПП #ЗОЖ