#рецепты Приготовление: Карася очищаем от чешуи, потрошим. Хорошо промываем. Натираем солью и перчиком молотым. Для начинки используем очищенную морковку и репчатый лук. Морковку натираем, репчатый лук нарезаем полукольцами. Измельченные овощи пассируем в сотейнике до мягкого состояния. Овощную начинку помещаем внутрь брюшка карася. Фаршированного карася теперь следует обвалять в муке. Подготовленного карася отправляем на сковороду в разогретое растительное масло. Жарим до корочки с двух сторон. Угощаемся на здоровье вкусной фаршированной жареной рыбой . Приятного всем перекуса!