#рецепты Приготовление: Помидоры моем, разрезаем вдоль на половинки (если они очень водянистые, то освобождаем от сока). Чеснок чистим. Мытые помидоры нарезанные на половинки для приготовления конфи Выкладываем помидоры в жаропрочную форму в один слой срезом вверх. Между ними помещаем дольки чеснока. Посыпаем орегано, базиликом, тимьяном, сахаром и солью, щедро сбрызгиваем растительным маслом. Выкладываем помидоры и чеснок в форму для запекания Выпекаем помидоры конфи 1 час в заранее разогретой до 100 градусов духовке. Готовые помидоры конфи которые можно закатывать в банки или хранить в холодильнике Если конфи предполагается для длительного хранения, то раскладываем его по стерилизованным банкам, заливаем отдельно прокипяченным горячим маслом и закатываем, но оно прекрасно хранится в холодильнике несколько недель и так, просто покрыв растительным маслом (желательно оливковым). Для большего аромата в банку можно добавить веточки свежего тимьяна. Помидоры конфи сразу готовы к употреблению.