#Рецепты Приготовление: Мясо нарезать прямоугольниками или кубиками. Грудинку нарезать ломтиками. Болгарский перец нарезать кубиками. Лук почистить, крупно порезать, перемолоть в блендере, чтоб получилась кашица. Мясо переложить в глубокую чашу, добавить луковую смесь, приправу для шашлыка (или мяса), уксус. Хорошенько все перемешать. Уложить сверху груз (тарелочку + стакан с водой). Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Шпажки замочить в воде, чтоб при жарке они у нас не подгорели. На шпажки нанизать маринованное мясо, чередуя кусочки с грудинкой и болгарским перцем. Запекать в духовке при температуре 180 С градусов в течение 20 минут. Затем перевернуть, запекать еще 20 минут. Приятного аппетита!