#рецепты Приготовление: Очищаем от кожуры морковку, измельчаем ее при помощи терки. Лук нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем нарезку из овощей в растительное масло, прогретое заранее. Пассеруем овощи до мягкости. В миску выкладываем заранее сваренный рис, помещаем к нему фарш. Добавляем остывшие овощи со сковороды. К ингредиентам разбиваем куриное яйцо. Солим и перчим на свой вкус. Чистыми ладонями ингредиенты перемешиваем. Начинка для фаршировки перцев готова. Перец разрезаем вдоль на две половинки-лодочки. Удаляем семенную коробочку. Половинки перцев заполняем начинкой. Помещаем перцы в форму для запекания или просто – на противень. Отправляем перцы в духовку на 20 минут. Температура – 200 градусов. За это время приготовим сырный соус. Смешаем майонез с натертым сыром и измельченным чесноком. Перемешаем. Сырной массой смажем перцы и вновь вернем их в духовку еще на 15 минут. Сочные фаршированные перцы под сырной корочкой, приготовленные в духовке, готовы! Приятного аппетита!