Казалось бы, пельмени — одно из самых простых блюд.

Они подкупают своей универсальностью, особенно если приготовлены самостоятельно. Но сделать правильные пельмени — тоже большое умение. АиФ.ru перечисляет простейшие правила, невыполнение которых может испортить любое приготовление пельменей: http://www.aif.ru/food/master/lepit_bez_ostanovki_6_zheleznyh_pravil_dlya_horoshih_pelmeney