Что можно приготовить из баклажанов?

Кроме икры заморской и жареных синеньких, можно приготовить — салат. Этот овощ идеально сочетается с томатами и разнообразной зеленью. Можно добавлять в салаты орешки, семена, острые, соленые, пряные и сладкие соусы. Можно добавить и экзотические фрукты.
Баклажаны для салатов обычно готовятся крупными кубиками, обжаренными во фритюре. Перед этим их обваливают в крахмале, чтобы они не впитывали много масла и оставались хрустящими. Делимся интересными рецептами от профессионалов.
🔺Подписывайся на АиФ в Telegram https://t.me/+EatsoztcyWI1ZjAy