В запеченной курице мы больше всего ценим хрустящую золотистую корочку и сочное мясо под ней.

Но в процессе запекания их очень легко потерять, достаточно совершить небольшую ошибку — корочка станет мягкой, вялой, мясо — сухим и безвкусным. И исправить это будет уже почти невозможно.
Так что лучше ошибок при приготовлении курицы не допускать. Справиться с ними и приготовить самую вкусную, замечательную курицу поможет инфографика АиФ.