Правила этикета не рекомендуют есть котлеты ножом и вилкой.

Котлеты едят без ножа, только вилкой. При этом вилку нужно держать в правой руке или в левой, если вы левша. https://aif.ru/food/products/kak_pravilno_i_prilichno_est_kotlety?utm_source=odnoklassniki.ru&utm_medium=social&utm_campaign=pravila-etiketa-ne-rekomenduyut-est-kotl&utm_content=58369071