Граните из помидоров с базиликом.

Конечно это чисто летнее блюдо, потому что томаты надо брать сезонные, вкусные, иначе и у граните не будет того вкуса и аромата.
Время приготовления: 10 минут+ охлаждени
Порций: 2- 4
Сложность блюда: 1_из_5
Вам потребуется:
5 спелых помидоров
2 ч.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
15-20 листиков базилика
1 ст.л. сахара
соль, перец
Как готовить:
1. На помидорах сделать крестообразные надрезы, поместить их на 30 с в кипящую воду, затем в холодную, и очистить от кожицы. Разрезать помидоры на части, удалить семена. Выложить в блендер, добавить листики базилика, уксус, масло, соль и перец по вкусу, влить 100 мл воды и добавить сахар. Массу тщательно пюрировать и выложить на большое плоское блюдо. Поместить в морозилку на 5 часов.
2. С помощью ложки соскрести застывшее пюре так, чтобы получилась мелкая крошка - граните. Разложить по порционным стаканам. Подать охлажденным, украсив листиками базилика.
Приятного аппетита!
Автор: Сook-inspire

Граните из помидоров с базиликом. - 505610842711