Предыдущая публикация
Как приготовить блины с красной рыбой на кефире
Ингредиенты:
Кефир – 500 мл.
Яйцо – 2 шт.
Соль – ½ ч. ложки
Сахар – 1 ст. л
Сода – ½ ч. л.
Мука – 300 гр.
Масло растительное – 2 ст. ложки
Вода – 250 мл.
Копченый лосось – 400 гр.
Сыр сливочный – 200 гр.
Зелень.
Приготовление:
В емкость выливаем кефир, к нему добавляем яйца, сахар и соль. Полученную смесь тщательно перемешиваем.
В муку всыпаем соду, размешиваем. Затем муку добавляем к кефиру и яйцам. И замешиваем тесто без комочков.
К однородному тесту вливаем 250 мл кипятка, тем самым завариваем тесто.
И в последнюю очередь вливаем растительное масло и также хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Для первого блина смазываем сковороду маслом, набираем половником тесто и распределяем. Ставим на огонь и смотрим, как образовываются пузырьки.
Берем готовый блин и смазываем его сливочным сыром.
Наверх первого, немного с нахлестом, накладываем второй и смазываем его сыром.
Затем выкладываем рыбу.
На рыбу сыпем зелень и заворачиваем в плотный рулет. Затем нарезаем полученный рулет на маленькие рулетики.
Вот такая славная закуска у нас получилась.
Следующая публикация
Нет комментариев