Предыдущая публикация
Древнеславянское название шампиньонов — печерицы.
Звались они так потому, что в X веке монахи Киево-Печерской лавры выращивали их в пещерах и катакомбах. Благодаря влажному воздуху в подземельях, вырытых в песчанике, грибы росли там отлично. Они были обязательным компонентом щей, но в те времена в практически безлесном Киеве искать грибы было негде, поэтому и выращивали их таким способом.
Вот так за тарелочкой супа из шампиньонов на обеде можно поразить собеседника знанием этой истории о постных блюдах и монастырском быте. :)
Следующая публикация
Комментарии 2