Punjabi Aloo Gobi
⏳ Время приготовления: 40 мин.
👨👩👧👦 Порции: 4
📜 Что понадобится:
2 небольшие цветные капусты, разделенные на мелкие соцветия
4 ст. л. зеленого горошка (по желанию)
2 больших картофелины, очищенных и нарезанных крупными кусками
1 ч. л. семян кумина
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. семян горчицы
1 дюймовый кусок коры кассии
1 лавровый лист
1/4 ч. л. куркумы
1 ч. л. красных хлопьев чили
2 ч. л. листьев пажитника, замоченных в 4 ст. л. горячей воды
1/4 ч. л. асафетиды
2 ч. л. порошка манго
3 ст. л. растительного масла
2 средних луковицы, мелко нарезанные
2 больших свежих помидора, мелко нарезанных
1 ч. л. измельченного чеснока
2 ч. л. измельченного имбиря
2 зеленых перца чили, проколотых
Морская соль по вкусу
Небольшой пучок свежего кориандра, включая стебли, грубо нарезанный
Сок и цедра 1 небольшого лайма
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев