Описание товара
Артикул: a02152
Бренд: Mangrove Jacks
Вес: 12 г
Высота: 100 мм
Длина: 65 мм
Страна производства: Новая Зеландия
Ширина: 5 мм
Дрожжи French Saison - это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожения, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 26-32°C
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
* АТТЕНЮАЦИЯ: 5
* ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3
* УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
* ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 10КОЕ/грамм
* СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (85-90%)
* СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
* ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 10 клеток
* ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 10 клеток
* СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:
Штамм French Saison привносит всю необходимую изысканность и сложность классического сэйзона в домашнее и минипивоваренное пиво. Здесь преобладают пряные и перечные нотки, сквозь которые пробиваются фруктовые полутона.
ВКУС/ТЕЛО ПИВА:
Очень своеобразный дрожжевой штамм. Пиво на нем будет сухим, зачастую с кислинкой и перечными нотками, что сделает его более питким при повышенных уровнях алкоголя. Более крепкое пиво может получить больше эфиров и согревающие алкогольные нотки.
КРЕПКОЕ ПИВО:
Этот дрожжевой штамм отлично подходит для пива крепостью вплоть до 14%, что делает его подходящим для всех разновидностей сайзонов.
Mangroove Jack's
Таблица по штаммам
пивных дрожжей
Таблица взаимозаменяемости
Выгружено с
https://cloudparser.ru?ref=zC3A7
Сорт: Полутемное
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Верховое
Подробнее
Нет комментариев