Настоящая женщина знает это очень хорошо. Именно благодаря ей в доме царит уют, тепло и счастье, а все члены семьи заботятся друг о друге. А получается поддерживать эту чудесную атмосферу у нее невинными радостями, например, испечь торт на ужин без особого повода, просто собрав всех за одним столом!
Кофе «Черная Карта» делится с вами рецептом торта «Наполеон».
Для коржей рекомендуем использовать готовое слоеное тесто.
Ингредиенты для крема:
• 1 л молока,
• 4 яйца,
• 250 г сахара,
• 60 г кукурузного крахмала,
• 100 г сливочного масла,
• 10 г ванильного сахара.
1. Достать/разморозить готовое слоёное бездрожжевое тесто: полчаса при комнатной температуре под чистой салфеткой, чтобы не обветривалось.
2. Раскатать тесто для коржей в одном направлении.
3. Выпекать коржи на сухих противнях, застеленных бумагой для выпечки, при 200 градусах.
4. Остудить коржи на решётке и разделяем вдоль на максимально возможное количество слоёв.
5. Пока коржи пекутся, можно приготовить заварной крем. В кастрюлю с толстым дном вылить молоко, поставить на средний огонь, довести до кипения. Параллельно с нагревом молока соединить и тщательно перемешать яйца, сахар, крахмал, ваниль. Молоко смешать с яичной смесью. Далее полученную массу довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Как только появятся большие пузыри, убрать с плиты и добавить сливочное масло. Тщательно перемешать до однородности. Остудить.
6. Коржи промазать кремом и собрать в торт. Обрезать по бокам, придавая правильную форму.
Обрезки коржей измельчить.
7. Собранный торт промазать кремом и посыпать крошкой из измельченных коржей.
Готовый торт поместить в холодильник на 2-3 часа.
Посмотрите видеорецепт от кофе «Черная Карта» и удивите своих родных. Помните: счастье в ваших руках!
#СчастьевТвоихРуках #ЧернаяКарта #рецепты #видеорецепты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 7