Просто пушкаМОКРОЕ БЕЗЕ ИЛИ МЕРЕНГА

Роскошный рецепт мокрого безе/ меренги, которую можно использовать для тортов, пирожных корзиночек, трубочек, капкейков Сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями
Нам понадобится:
Для мокрого безе или меренги:
120 гр белка (белки из 4 яиц)
200 гр мелкого сахара или сахарную пудру
Щепотка соли
2-3 капли лимонной кислоты или на кончике ножа если она у вас в сухом виде
Для начала перекладываем все ингредиенты в железную тару (лучше всего когда тара с ручкой и глубокая, так будет гораздо удобнее) и начинаем взбивать по немногу добавляя обороты на миксере, через одну минуту не останавливая миксер перекладываем тару в сковороду с кипящей водой (на с

ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ БАКЛАЖАН С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт (крупные)
- куриная грудка 400гр
- оливковое масло 20мл
- розмарин 1 веточка
- лук 1шт (мелконарезанный)
- соус барбекю 2ст.л
- соус гранатовый «наршараб» 2 ст.л
- соль 1ч.л
- хлопья чили перца 0,5ч.л
- кунжут 2ст.л
- помидор 1 шт (или черри 4-5шт)
- чеснок 4-5 зуб
- петрушка 2-3 веточки
- сыр твердый 60гр
Баклажан разрезать как на видео и запекать около 30 минут при 200 (до готовности, пока мягким не станет)

Пирог необыкновенно вкусный и красивый!

Нам понадобится:
- Молоко 200 мл(тёплое)
- Вода 50мл (тёплое)
- Сливочное масло 60гр (растопить в микроволновке)
- Яйцо 1шт.
- Сахар 100гр.
- Соль щепотка
- Ванилин
- Дрожжи 1 ст.л
- Мука-500гр+/-
Приготовление:
Для начала в тёплое молоко и воду добавляем сахар, яйцо, масло и дрожжи, хорошо перемешиваем. Даем постоять 10 минут. Добавляем ванилин, щепотку соли, перемешиваем и замешиваем тесто.
Для качественного подъема ,чашу где будет подниматься тесто, Смазываем растительным масло, таким образом с тестом удобно работать. Тесто кладём в тёплое место(в моём случае, накрываю крышкой и в духовой шкаф на 30-40 минут при температуре 50 градусов

Картофельные шарики крокеты с сыром

Сыр можно использовать любой, но моцарелла хорошо плавится и тянется, кукурузный крахмал можно заменить на муку в том же количестве Можно к картофелю добавить зелени по желанию, можно колбасу/сосиски, можно жареные грибы, тоже будет вкусно
Ингредиенты:
Картофель 900 г
Зелень по желанию
Соль - 0,5 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Черный перец по вкусу
Яйцо - 1 шт
Панировка:
Мука - 150 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 150 г
Моцарелла - 200 г
Растительное масло для жарки

Шашлык из скумбрииЭто просто кулинарный оргазм

Понадобится:
Скумбрия
Соль чесночная
Специи для рыбы
Смесь перцев
Лук
Растительное масло

ЛАКОМСТВО "ЧУРРОС".

ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС! ХРУСТЯЩЕЕ СНАРУЖИ, НЕЖНОЕ ВНУТРИ.

Какие продукты нужны:
150 мл. воды
Щепотка соли
1 ст. л. сахара
50 гр. сливочного масла
100 гр. муки
2 яйца
Масло для обжаривания
Готовим очень просто и с удовольствием:

Самый пышный омлет

Ингредиенты:
6 яиц
Молоко - 300 гр.
Масло сливочное -10 гр.
Соль

Идеальный рецепт баклажанной икры, по которому она получается даже у начинающей хозяйки.

Эту баклажанную икру можно есть сразу и заготовить на зиму.

Баклажановая икра
Ингредиенты
2.5 кг Баклажан
1 кг Лук
700 гр Перец
1.5 кг Помидор
800 гр Морковь
100 гр Чеснок
1-2 ст ложки сахара
Соль и перец по вкусу
300 мл растительного масла
1 ст ложка уксуса( по желанию)
Баклажан нарезать кубиком и хорошо посолить, оставить на 40 минут. Тем временем обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем нарезанный кубиком перец, натертую на крупной терке морковь. Тушим до смягчения овощей. Добавляем помидоры нарезанные кубиком, соль, перец и готовим 40 минут. В отдельной кастрюле обжариваем промытый от соли бак

ЧУРРОС ☆ Хрустящие снаружи и НЕЖНЫЕ внутри

Сладость из заварного теста, жареная во фритюре, готовится легко, быстро из доступных ингредиентов:

Вода 300мл
Сахар 1 ст.л
Соль 1 щепотка
Сл. Масло 100гр
Мука 200гр
Яйца 4 шт
Раст. масло
Сахар 2 ст.л
Корица 1 ч.л
Растопленный шоколад