Выпечка и десерты. Выпечка сладкая

ПопулярноеМастер-классы
НОВОЕ
Вопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:31

Классический бисквит

В этой статье я поделюсь рецептом классического бисквита из 3 ингредиентов. Получается пышным, воздушным без использования разрыхлителя и соды. Станет основой для любого торта! В этой статье Вы узнаете: 1: как приготовить классический бисквит 2: основные секреты, чтобы бисквит получился пышным и не опал 3: Что делать, чтобы бисквит не крошился при нарезании. Подготовим ингредиенты: Нам понадобятся: -5 яиц категории С0 -150 гр. сахара -150 гр. муки Я никогда специально не охлаждаю или не нагреваю яйца, использую либо из холодильника или сразу из магазина. Результат всегда получается отличным. Ведь секрет пышности не в температуре яиц, а в том насколько хорошо Вы их

70000001408734
Рецепты Сабина Сарыева
База знаний
06:09

Секрет приготовления шоколадных коржей из одного огромного бисквита! Ручным миксером!

Попробовав огромное количество рецептов бисквитных коржей, я остановилась на этом! Выпекаю один большой шоколадный шифоновый бисквит и экспериментирую с начинками. Приготовить бисквитное тесто можно обычным ручным миксером. Есть два главных секрета в приготовлении бисквитных коржей: 1. Обязательно нужно взбивать белки отдельно от желтков! Взбивать хорошо, а при соединении, перемешивать снизу вверх лопаткой. 2. После выпечки дайте бисквиту полностью остыть на решетке. Затем разрежьте на коржи. Каждый корж оберните пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник. В этом случае с коржами легче работать. Рецеп

70000004165901
Простые Вкусные Рецепты
База знаний
  • 2
  • 147

Популярные вопросы

Публикации экспертов

  • ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО! Изысканный пирог-закуска
    ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО! Изысканный пирог-закуска
    Мама готовит
    Эксперт
    30 апр
  • Изумительно вкусный БЛИННЫЙ ТОРТ на сковороде
    Изумительно вкусный БЛИННЫЙ ТОРТ на сковороде
    Мама готовит
    Эксперт
    14 мар
  • Если у вас есть немного творога, обязательно приготовьте эти жгутики
    Если у вас есть немного творога, обязательно приготовьте эти жгутики
    Мама готовит
    Эксперт
    19 апр
  • АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ! Нежные как пух булочки с корицей Всем привет, дорогие мои! Сегодня для вас очень ароматные булочки с корицей, которые просто приготовить. Что нужно: Тесто: - 250 мл молока - 80 г сахара - 80 г сливочного масла - 550 г муки - 2 яйца - 7 г сухих дрожжей - ванильный сахар, щепотка соли Начинка: - 60 г сливочного масла - 120 г сахара (если есть коричневый, используйте его) - 20 г корицы Глазурь: - 150 г сливочного творожного сыра - 100 г сахарной пудры - 2-3 ст л молока Выпекаем 30 минут при 190° Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
    АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ! Нежные как пух булочки с корицей Всем привет, дорогие мои! Сегодня для вас очень ароматные булочки с корицей, которые просто приготовить. Что нужно: Тесто: - 250 мл молока - 80 г сахара - 80 г сливочного масла - 550 г муки - 2 яйца - 7 г сухих дрожжей - ванильный сахар, щепотка соли Начинка: - 60 г сливочного масла - 120 г сахара (если есть коричневый, используйте его) - 20 г корицы Глазурь: - 150 г сливочного творожного сыра - 100 г сахарной пудры - 2-3 ст л молока Выпекаем 30 минут при 190° Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
    Мама готовит
    Эксперт
    12 мая
  • ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТОТ РЕЦЕПТ! Нежнейшие творожные рогалики
    ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТОТ РЕЦЕПТ! Нежнейшие творожные рогалики
    Мама готовит
    Эксперт
    3 мая