Что лучше для сердца и похудения, напитки с сахарозаменителями или простая вода

Учёные сравнили влияние подслащённых сахарозаменителями напитков и простой воды на кардиометаболические факторы риска.

Главным отслеживаемым показателем был вес тела участников эксперимента, вторичными - изменение других антропометрических показателей (окружность талии и таза), артериальное давление, липиды крови, уровни глюкозы и инсулина натощак, HbA1c, печеночные ферменты, интенсивность голода и потребление сахара (оценивалось с помощью анкеты).

Исследование

К участию в эксперименте были привлечены 493 человека (средний возраст 45 лет, 70% женщин, 30% мужчин) с избыточным весом или ожирением (индекс массы тела (ИМТ) 27-35), проживающие в графстве Мерсисайд и его окрестностях в Англии.

На 12 недель в рамках рандомизированного контролируемого исследования участникам было предписано ежедневно выпивать не менее двух порций (330 миллилитров) воды или подслащенного сахарозаменителем и не содержащего питательных веществ напитка (далее просто "напиток с сахарозаменителем"). Вода и напиток регулярно им доставлялись.

В группе напитка с сахарозаменителем участники могли выбирать из 20 различных напитков, содержащих менее 5 калорий на 230 мл, группа воды получала только воду и обязалась напитки не пить. Учёные контролировали тех и других.