Почему магазинные помидоры безвкусные?

Всему виной генетическая мутация?! 😳
70 лет назад селекционеры случайно обнаружили некую генетическую мутацию помидоров, благодаря которой плоды равномерно созревают со всех сторон.
😞Сейчас эта мутация выведена практически во всех современных помидорах! А мы это едим.
Вот такой внешний привлекательный вид убил вкусовые качества...
☝А ещё, ученые показали, что хранение томатов в холодильнике необратимо портит их вкус. Оказалось, что понижение температуры останавливает процессы созревания, связанные с выработкой этилена, что приводит к значительному снижению ароматности.