😋 Суп-пюре с кабачком и куриной печенкой.

Нам понадобится:
1. Куриная печенка - 150 гр.
2. Картофель (средний) - 2 шт.
3. Кабачок - 1/2шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Цветная капуста - 300 гр.
6. Рис - 2 ст. л.
7. Оливковое масло - 1 ст. л.
8. Соль, специи - по вкусу.
Ход работы:
1. Куриную печенку отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Затем измельчить при помощи блендера или протереть через мелкое сито.
2. Овощи промыть, очистить. В кипящую подсоленную воду опустить по очереди нарезанные картофель, морковь, цветную капусту, кабачок и промытый рис.
3. Варить около 30 мин., затем измельчить в блендере. Смешать печенку и овощи, довести смесь до кипения.
4. Добавить оливковое масло, перемешать, добавить специи и соль по вкусу. Подавать горячим, украсив блюдо по желанию.