Орешки с варёной сгущенкой

Помните, как раньше, лет 30-40 назад, все пекли эти вкуснейшие орешки со сгущёнкой? У кого то "орешница" была электрическая, а у кого то простая, похожая на двустороннюю сковороду, которую ставили непосредственно на плиту и жарили сначала с одной стороны, а потом с другой... Орешки эти любили все, и дети, и взрослые, уж очень вкусные они получались!) Эх, были времена... Напишите в комментариях, была ли у вас такая "орешница" и поделитесь своими секретами приготовления этого вкусного десерта! Ингредиенты: - Мука - 400 г. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 250 г. - Яйца - 2 шт. - Разрыхлитель - 5 г. - Ванильный сахар - 1 пакетик - Вареная сгущенка - 1 банка - Грецкие орехи - по вкусу Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое. 2. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать. 3. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе. #орешкисосгущенкой #орешки #десерт