Прекрасный хлеб получается на кефире. Рецепт простой: кефир - 1 стакан, масло растительное - ст. ложки, сахар ст. ложки, соль - ч. ложка, мука пшеничная - 2 стакана + 1 ст. ложка, дрожжи - ч. ложка. Приготовление: Закладываем в ведерко продукты в указанном порядке и выпекаем на основной программе. У меня хлебопечь Мулинекс, реальная мощность явно меньше заявленной. И корочка сверху не запекается. Поэтому после основной программы я ставлю еще выпекание минут. А вообще, хлебопечка - это вещь! Нет необходимости смотреть на часы и беспокоиться о времени подъема или выпекания теста. Успехов!