600 г филе белой рыбы 100 мл сметаны соль и перец по вкусу для салата: 3 помидора 300 г корнишонов 60 г грецких орехов небольшой пучок петрушки небольшой пучок укропа сок одного лимона соль и перец по вкусу 3 ст. л. оливкового масла Для этого рецепта ты можешь использовать филе любой морской белой рыбы – например хека или окуня. Салат для подачи мы приготовили с петрушкой и укропом, но также очень оригинальные варианты этого блюда могут получится с добавлением кинзы, базилика или мяты. Как приготовить белую рыбу под шубой Разогрей духовку до 180 градусов. Натри филе рыбы солью и перцем по вкусу, выложи в застеленную пергаментом форму для запекания. Густо смажь рыбу сметаной, отправь в духовку и запекай 15 минут. Мелко нарежь корнишоны и помидоры, выложи в подходящую емкость. Добавь мелко рубленную зелень и чеснок, измельченные орехи. Посоли и поперчи по вкусу, влей лимонный сок и оливковое масло, перемешай. Выложи запеченную рыбу на блюдо для подачи и равномерно распределите сверху подготовленный салат