Все овощи варятся разное время и по особым принципам: Свекла: ее нужно варить в кожуре на протяжении 30-40 минут, далее очистить. Картофель: варится также в мундире, готовность проверить с помощью вилки (если легко проходит – картошка сварилась). Далее, очистить от шкуры. Морковь: ее нужно предварительно помыть и отварить в кожуре 20-30 минут. Очистить. Горошек: в кипящую воду опустить нужно количество горошка, варить его 2-3 минуты с момента закипания воды. Ход приготовления: Когда все овощи сварены и почищены, их нужно нарезать небольшими кубиками. Старайтесь, чтобы они получались аккуратными, так салат будет выглядеть наиболее эстетично. Возьмите лук, очистите его и мелко нарежьте. Приготовьте емкость для салата. В ней смешайте порезанные морковь, свеклу, картофель, лук и горошек. Заправьте маслом и добавьте соль по вкусу. Аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!