Овсяный кисель.

Замочить геркулес в холодной воде примерно 1:1,5 на ночь. Утром очень тщательно, растирая и отжимая, процедить массу через марлю, чем старательнее это делаем, тем гуще будет кисель. Поставить на маленький огонь, постоянно помешивая (!) довести до кипения - к этому времени масса должна загустеть. В самом конце можно по вкусу присолить, подсластить. Разлить по формам или мискам, остудить при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Варианты подачи - с жидким молоком, со сгущенкой, с медом, со сметаной...