Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде, как это описано на упаковке, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.- Филе лосося вымыть, тщательно обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Шпинат перебрать, ополоснуть, воду стряхнуть, листья мелко нарезать.- Кусочки лосося обжарить на 1 стол ложке горячего оливкового масла со всех сторон до золотистого цвета.- Нагреть с сотейнике оставшееся оливковое масло и, помешивая, слегка обжарить на нем мелко нарезанный шпинат. Добавить сметану, положить с соус обжаренные кусочки лосося и тушить под крышкой 3-4 мин на слабом огне.- Сметанный соус со шпинатом и лососем приправить солью, молотым черным перцем и соком лимона по вкусу. Положить в соус лапшу, все хорошо перемешать, разложить по порционным тарелкам и сразу подать на стол. Посолить и поперчить. По желанию украсить. #рыба