САЛАТ «ЛАЗЗАТ»

Ингредиенты на 4 персоны:
▪️2 средних баклажана
▪️10 шт помидоры черри
▪️2 зуб. чеснока
▪️кинза по вкусу
▪️1-1,5 ст.л. соевого соуса
▪️2-3 ст.л. соуса «Сладкий чили»
▪️щепотка соли
▪️5 ст.л. кукурузного крахмала
▪️раст. масло для жарки
Приготовление:
Помидоры моем и режем на 2 части.
Чеснок чистим, раздавим ножом и мелко порежем.
Кинзу моем и обсушиваем. Если очень любите, то немного нарежьте для соуса.
Баклажаны режем на крупные треугольники или кубики. Кладём в миску с холодной подсоленной водой и даём постоять 15 минут. Откидываем на дуршлаг.
Перекладываем баклажаны в миску с крахмалом и перемешиваем (благодаря ему будет аппетитная корочка).
Жарим их в сотейнике с хорошо разогретым маслом порциями и выкладываем на полотенце.
Для заправки смешаем соевый соус, чеснок, сладкий чили, соль и кинзу (если нравится).
В миску выкладываю баклажаны, помидоры и заправку, перемешиваем, можно украсить киноцентр сверху и сразу подаём на стол.