Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут более часа 6 Ингредиенты Ягоды черной смородины – 7 стаканов. Вода – 3 стакана. Сахар – 9 стаканов. Способ приготовления 1. Переберите смородину, избавившись от веточек, листочков и слегка подсушите ягоды на полотенце.   2. Присушенные ягоды высыпьте в кастрюлю или глубокую миску, влейте воду и доведите на среднем огне до кипения. 3. В закипевшую в воде смородину добавьте 3 стакана сахара, перемешайте ложкой. Как только содержимое миски закипит, добавьте еще 3 стакана сахара, перемешивая ложкой. 4. После второго закипания всыпьте последние 3 стакана сахара, хорошо перемешивайте, время от времени снимая пенку. После того как содержимое миски закипит третий раз, варите мармелад при помешивании 2-3 минуты. Больше – нельзя! Иначе мармелад потеряет способность застывать. 5. Разложите джем в стерильные банки и плотно укупорьте кипячеными сухими крышками.  Где хранить: Храните джем в темном помещении с комнатной температурой.   Как и с чем подавать:  Мармеладный джем из черной смородины можно подать с ломтиком белого хлеба, горьким кофе или шариком мороженого. Его можно использовать в качестве начинки для тертого пирога. Если вы не знали: Черная смородина богата витаминами и полезными для организма веществами, она способствует укреплению кровеносных сосудов, поддерживает иммунную систему, способствует улучшению внешнего вида кожи, волос, ногтей.