Уха по праву завоевала почетное место на столах многих наших хозяек, продолжая набирать все большую популярность и во многих других странах мира. Этот наваристый суп не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но еще и очень полезен как взрослым, так и детям. Конечно же, самая ароматная и безумно вкусная уха получается на природе из только что словленной из пруда рыбы, но и в домашних условиях всегда можно порадовать своих близких этим необычным супом. Ингредиенты Рыба (в данном рецепте – это морской окунь) Картофель – 6-7 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лавровый лист – 2-3 шт. Душистый перец Специи для ухи Свежая зелень Способ приготовления Рыбу очистить от внутренностей и, если необходимо, от чешуи. Нарезаем мелко лук. Морковь нарезаем кольцами. Бросаем все в кипящую воду, добавив в нее лавровый лист и душистый перец. Даем рыбе провариться минут 7-10 и достаем ее из кипящего бульона, отделяя от косточек. В это время закладываем в бульон нарезанный полукольцами картофель. Доводим его практически до готовности, после чего отправляем уже очищенную от костей рыбу и за пять минут до выключения ухи бросаем специи и зелень по желанию.

Как и с чем подавать Даем ухе настояться еще полчаса. Приятного аппетита!