Ингредиенты Филе куриное  — 500 г Молоко — 400 мл Яйцо — 1 шт. Крахмал —2 ст. л с большой горкой Чеснок — 7-8 зубков Соль — 2 ч.л. Сахар — 0,5 ч.л. Перец чёрный — 0,3 ч.л. Кориандр — 0,3 ч.л. Мускатный орех — 0,3 ч.л. Кардамон — 0,3 ч.л. Способ приготовления Мясо нарезать, поместить в чашу блендера и перемолоть до состояния пасты, постепенно добавляя все ингредиенты. Молоко лучше вливать постепенно, а чеснок пропустить через пресс. Должна получиться белоснежная однородная масса. Керамические чашки или железные кружки смазать маслом, наполнить на  4/5 объёма мясной массой и обмотать каждую кружку пищевой плёнкой, чтобы в процессе варки мясное содержимое не «убежало». Затем кружки необходимо поместить в кастрюлю и залить до половины холодной водой. Дно кастрюли выстилите тканевым полотенцем, чтобы кружки его не касались. Это делается для того чтобы чашки не треснули от перепада температуры. Кастрюля помещается на огонь и накрывается крышкой. Воду необходимо довести до кипения, затем огонь немного уменьшается и с этого момента отсчитывается 35-40 минут.  По истечении указанного времени кружки вынимаются, остужаются, а готовая колбаска извлекается. Всё, натуральный и вкусный продукт готов! Как и с чем подавать Такую колбасу можно обжарить для придания ей золотистой корочки и подавать на завтрак. Приятного аппетита!