Ингредиенты: Груша свежая 1000 г Сахар 1200 г Слива 1000 г Уксус яблочный 55 мл Яблоко 1000 г Фейерверк вкуса — повидло из яблок, груш и слив Самое вкусное повидло получается при различном комбинировании фруктов и ягод. Очень часто соединяют плоды, богатые пектином, с плодами, не имеющими его. Иногда состав плодов, входящих в повидло, выбирается не только по вкусу, но и для придания продукту красивой окраски. В представленном повидле все ингредиенты отлично сочетаются, дополняют друг друга по вкусу и придают этой сладкой заготовке красивый цвет. Шаг 1 Для приготовления повидла нужно взять яблоки, груши, сливы, сахар и яблочный уксус (можно столовый). В ингредиентах дан вес полностью очищенных плодов. Шаг 2 Яблоки и груши очистить от кожицы и семян и нарезать дольками. Шаг 3 Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Шаг 4 Все подготовленные плоды пропустить через мелкую решётку мясорубки. Шаг 5 Смесь проварить в течение 7 минут, а затем в горячем виде протереть через сито. Шаг 6 Далее снова выложить пюре в кастрюлю и, при постоянном помешивании, варить до половины первоначального объёма. Шаг 7 К пюре добавить сахар и уксус. Шаг 8 Повидло поварить ещё примерно 15 минут. Оно должно быть густым. Шаг 9 Готовый продукт разложить в стерилизованные банки, дать остыть и укупорить прокипячёнными крышками. #заготовки