🍷 Компот из чёрной смородины — витаминная бомба в банке!

Девочки, делюсь простым, но очень вкусным рецептом компота, который варю каждый год. Яркий цвет, насыщенный вкус и никакой возни со стерилизацией — идеально, правда?
Зимой такой компот — просто спасение от простуд. Смородина сохраняет максимум витаминов, особенно витамин С!
📝 Что нужно на 3-литровую банку:
Чёрная смородина — 4 стакана
Сахар — 2 стакана
Вода — 2,8 литра
👩‍🍳 Как готовим без стерилизации:
Смородину тщательно промой, перебери от веточек и мусора.
Выложи ягоды в чистую банку (предварительно можно обдать кипятком).
Залей кипятком до самого верха, прикрой крышкой и оставь на 10 минут — пусть ягоды "запарятся".
Осторожно слей воду обратно в кастрюлю, добавь в неё сахар.
Доведи сироп до кипения и снова залей его в банку с ягодами.
Закатай под ключ, переверни вверх дном, укутай полотенцем до полного остывания.
💡 Полезные советы:
✅ Хочешь более насыщенный вкус? Добавь горсть красной смородины — вкус получится богаче.
✅ Не хочешь слишком сладкий — уменьшай сахар по вкусу, но помни: он помогает компоту храниться дольше.
✅ Ягоды после можно использовать в пироги или морс — не выбрасывай!
✅ Банки хранятся в кладовке или подвале без проблем до весны.