Орехи входят в список самых полезных и необходимых продуктов.

У орехов высший пилотаж самозащиты!

А все ли знают как их необходимо кушать?

Вот как на этот вопрос отвечают диетологи

Орехи содержат Лектины — это белки, почти не способные усваиваться организмом.  Наши пищеварительные ферменты попросту не могут с ними справиться. И оболочки орехов содержат Фитиновую кислоту. Орехам она нужна для защиты от преждевременного прорастания. А нам не нужна совсем, потому что связывает магний, цинк, железо, медь, йод.  И такие важные микроэлементы, захваченные фитиновой кислотой, просто выводятся из организма, не успев принести пользы. Поэтому, диетологи советуют замачивать орехи. Лучше на ночь! После замачивания с некоторых орехов сойдет оболочка, вместе с ней  уйдут дубильные вещества, которые тормозят работу поджелудочной  железы и печени.

Вот теперь орешки полезные!

Конечно, если вы их просто высушите, а не пожарите.