😍Пиккпойс 😍

ИНГРЕДИЕНТЫ НА (8) ПОРЦИЙ
Панировочные сухари - 70 г
Сливки - 200 мл
Яйцо куриное - 7 штук
Мясной фарш - 700 г
Лук репчатый - 2 головки
Морковь - 1 штука
Петрушка - 5 г
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС 30 МИНУТ
1. Панировочные сухари залить сливками и оставить на 10 минут разбухать.
2. 6 яиц положить в кипящую воду, сварить в течение 12 минут. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.
3. Одну луковицу измельчить, также измельчить чеснок и петрушку, вмешать их в фарш вместе с разбухшими сухарями, сырым яйцом, солью и перцем. Хорошо отбить его при замешивании.
4. Нарезать кубиком вторую луковицу, натереть морковь. Пассеровать сначала лук до прозрачности на растительном масле, затем добавить морковь, посолить и поперчить, готовить еще 5 минут на небольшом огне, до мягкости моркови.
5. Вытянутую форму для запекания застелить пекарской бумагой, на дно и стены выложить часть фарша. Затем выложить пассерованные овощи, на них — вареные очищенные яйца в ряд. Сверху выложить фарш, выровнять его смоченными холодной водой руками и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.