😃Кролик в пиве😃

ИНГРЕДИЕНТЫ НА (8) ПОРЦИЙ
Кролик - 1 штука
Темное пиво - 400 мл
Чернослив - 200 г
Лук репчатый - 2 головки
Горчица - 1 столовая ложка
Тимьян - 1 стебель
Лавровый лист - по вкусу
Сливочное масло - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС 30 МИНУТ
1. Разделать тушку на куски. Обжарить кусочки кролика в масле до золотистого цвета, посолить, поперчить. Для насыщенного вкуса можно обжарить печень и голову животного. Через 5 минут достать кролика из сковороды.
2. Лук крупно нарезать и обжарить в той же сковороде.
3. Добавить темное пиво, тимьян, лавровый лист, чернослив и горчицу. Уварить на медленном огне в течение 15 минут. Положить в соус кролика и томить под крышкой на маленьком огне в течение 45-60 минут. Подавать с яблочным соусом или отварным картофелем.