😉Куриный паприкаш😉

ИНГРЕДИЕНТЫ НА (8) ПОРЦИЙ
Курица - 1 штука
Пшеничная мука - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 40 мл
Сливочное масло - 15 г
Паприка - 4 столовые ложки
Лук репчатый - 1 штука
Красный сладкий перец - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Куриный бульон - 500 мл
Сметана - 60 г
Томатная паста - 70 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС
1. Курицу разделить на небольшие части. Смешать 2 столовые ложки муки, щепотку соли и перец, припудрить куски курицы этой смесью.
2. В толстостенной кастрюле разогреть растительное и сливочное масло, обжарить кусочки курицы до румяной корочки, выложить их в чистую посуду на время.
3. В той же кастрюле обжарить измельченный лук до прозрачности, долив немного растительного масла. Затем добавить нарезанный средним кубиком перец, измельченный чеснок и паприку. Жарить, помешивая, 3 минуты.
4. Добавить томатную пасту, влить бульон и перемешать. Вернуть куриное мясо в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 25 минут.
5. Смешать сметану, столовую ложку муки и немного бульона из кастрюли, затем перелить эту смесь в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу и готовить, накрыв крышкой, еще 10 минут. Подавать с домашней лапшой или клецками.