Ингредиенты для «Пылающий пирог Фламмкухен»: Мука пшеничная / Мука — 500 г Вода — 250 мл Дрожжи (сухие) — 1 г Сметана — 250 г Творог — 250 г Бекон — 250 г Соль — 3 г Лук репчатый (большая головка) — 1 шт Время приготовления: 60 минут Количество порций: 6 Рецепт «Пылающий пирог Фламмкухен»: Для этого пирога используется самое простое тесто. Смешать муку, воду, соль и дрожжи. У меня сухие быстродействующие- буквально щепотка. Если берете свежие, то около 5 гр. Все смешать до полного объединения ингредиентов и отправить в холодильник на ночь. Лук нарезать четвертькольцами Бекон соломкой. Обжарить бекон на сквороде до хрустящих краешков. На запах жареного пришла Мура. На жире от бекона обжарить лук. Он должен стать золотистым и ароматным Стол подпылить мукой Выложить тесто и немного обмять Оно без всякого масла легко выскальзывает из миски, она остается абсолютно чистой. Сформовать из теста шар Разделить на четыре части. Подкатать в шарики, накрыть полотенцем. Поставить греться духовку на самый максимум. У меня это 250С. Противень пусть тоже греется. А пока смешаем творог и сметану. Из шарика теста руками сформуем лепешку произвольной формы и бросим ее на горячий противень. Положим ложку творожной начинки Потом бекон с луком Выпекаем в течение 10 минут. Горячие с пылу с жару они невероятно вкусные! Можно прямо сразу наливать холодного молока и садиться за стол. #готовка #рецепт #пирог #пироги #бекон #мясо #творог #вкусно #рецепты