Ингредиенты для «Куриный чечевичный суп без зажарки»: Бедро куриное (только филе) — 6 шт Чечевица (желтая) — 1 стак. Бульон (овощной или зеленой фасоли) — 750 мл Лист лавровый — 1,5 шт Перец черный (горошек) — по вкусу Соль — по вкусу Морковь — 3 шт Картофель — 3 шт Укроп — по вкусу Орегано (сушеный) — 1/3 ч. л. Базилик (сушеный) — 1/3 ч. л. Кориандр (крупномолотый) — 1/3 ч. л. Время приготовления: 60 минут Количество порций: 6 Рецепт «Куриный чечевичный суп без зажарки»: В данном рецепте используется филе куриных бедер без шкурки. Мясо необходимо сварить в овощном бульоне (если есть) или в воде. Я использовала бульон после варки зеленой фасоли. Чистим морковь и картофель. Мясо варим в овощном бульоне в течении 25 минут с момента закипания. Снять пенку и добавить черный перец и лавровый лист (1-1,5 шт). Крошим небольшими кубиками морковь и картофель. Чечевицу промыть несколько раз. Замачивать ее не надо. После приготовления мяса, его необходимо переложить в отдельную емкость, а в бульоне будем варить овощи и чечевицу в течении 15 минут с момента закипания. За 5 минут до готовности добавляем орегано, базилик и кориандр. Так как суп получается густой, то его необходимо помешивать периодически последние 5 минут, чтобы специи хорошо прогрелись и передали аромат супу. Подавать его можно с укропчиком. Приятного аппетита! #готовка #чечевица #вкусно #рецепт #рецепты #суп #супы