Ингредиенты для «Кабачки по-мароккански»: Кабачок — 3 шт Фарш мясной — 300 г Кус-кус — 60 г Лук репчатый — 1 шт Томатная паста — 2 ст. л. Вода — 250 мл Соль — по вкусу Пряности — по вкусу Время приготовления: 70 минут Количество порций: 6 Рецепт «Кабачки по-мароккански»: Кус-кус замочить в горячей воде. Кабачки помыть и нарезать тонкими продольными слайсами. В фарш добавить порезанный мелко лук, разбухший кус-кус, половину томатной пасты, соль и пряности по вкусу, тщательно перемешать. Заворачиваем фарш по 1 чайной ложке в слайсы кабачков, укладываем в емкость с толстым дном, в которой будут тушиться рулетики. Немного солим и заливаем разведенной в воде томатной пастой ( второй половиной ) подготовленные рулетики и ставим на огонь под крышкой на 30-40 минут до готовности. Для подачи можно приготовить соус из сметаны/майонеза, измельченного чеснока и зелени. #рецепт #готовка #рецепты #едимдома #кабачок