Ингредиенты для «Жаренные пирожки с капустой»: Опара для теста: Дрожжи — 1/2 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Вода (теплая) — 2 ст. л. Тесто: Мука пшеничная / Мука (150-200 г) — 150 г Соль Вода (теплая) — 150 мл Масло растительное Начинка: Капуста белокочанная / Капустa — 300 г Морковь — 1 шт Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Рецепт «Жаренные пирожки с капустой»: Приготовьте опару. Для этого, в теплой воде смешайте дрожжи и сахар. В просеянную муку добавить соль, опару, теплую воду. Замесить легкое тесто. Миску накрыть пищевой пленкой. Поставить миску с тестом в теплое место на 20 минут. Приготовить начинку. Капусту нарезать тонкой соломкой и немного помять руками. Натереть на крупной терке морковь. Измельчить зелень. Добавить соль, перец. Перемешать Поделить на четыре части и сформировать шарики. Тесто разделить на четыре части Смазать руки растительным маслом, чтобы тесто не липло к рукам. Положить на ладонь часть теста, затем начинку. Сформировать пирожок. На сковородке обжарить пирожки до золотистого цвета. Подавать можно с любым соусом. Приятного аппетита! #тесто #жарка #перог #пероги #перожки #пирожки #пирожок #капуста