Ингредиенты для «Закуска из молодых кабачков»: Кабачок — 0,5 кг Лимон — 0,5 шт Чеснок — 3 зуб. Мед — 0,5 ч. л. Соль — 1 ст. л. Масло оливковое — 80 мл Время приготовления: 15 минут Количество порций: 8 Рецепт «Закуска из молодых кабачков»: Рецепт на 0,5 кг малюсеньких кабачков. На фото в пакете с кабачками лежит спичечный коробок для визуального понятия их размера. У кабачков срезаем хвостики и соскабливаем ножом шкурку. Именно соскабливаем, как стружку. Промываем. Кипятим 1 л воды, добавляем 0,5 ст. л. соли и опускаем туда кабачки. Варим 5 мин после закипания. Через 5 минут сливаем воду и, чтобы остановить процес варки, заливаем в кастрюлю ледяную воду. Выдавливаем из половины лимона сок. Измельчаем чеснок с 1 ч. л. соли. Готовим заливку-маринад: смешиваем сок лимона, чеснок, мед и оливковое масло. Мед можно заменить сахаром. В емкость, удобную для хранения в холодильнике, кладем кабачки и заливаем маринадом. Накрываем крышкой и убираем в холодильник не менее, чем на 6 часов. При подаче посыпаем укропом. Приятного аппетита. #гости #ужин #ужиндома #готовка #готовкаеды #готовкадома #завтрак #завтраки #рецепты #рецептыкулинария #рецептысалатов #готовка Готовим Быстро и Вкусно

#готовимбыстроивкусно