Вот так котлеты...

КОТЛЕТЫ "ЭКОНОМНЫЕ" (ТОЛЬКО ПРЕДУПРЕЖДАЮ - НЕ ПРОГЛОТИТЕ ЯЗЫК!)
Ингредиенты:
- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Текст автора:
1 Фарш готов.
2 Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить...
3 Две картошки порезать брусочками.
4 Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
5 Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
6 Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)
7 Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)
8 Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала)
9 Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму.
Готовим подливу:
1 Подлива подойдет любая ваша любимая.
2 Свою подливу я готовила так (все "на глаз"):
Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.
3 Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков.
4 Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук.
5 Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет
6 Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.
7 Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке.
Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?"
Котлетки готовы, можно кушать Только предупреждаю - не проглотите язык!...
понравилось. поделитесь с друзьями.