Просто и вкусно!

ЯЗЫК, КОТОРЫЙ ПРОГЛОТИШЬ И НЕ ЗАМЕТИШЬ
Все мы привыкли воспринимать приготовленный говяжий язык в качестве холодного блюда - чаще всего это заливное или закуска с хреном и горчичкой. А вот ostrovskaya_elena делится с нами своим любимым блюдом - говяжьим языком в горячем виде, которое она всегда готовит для гостей. Спасибо автору за вкусный и интересный рецепт!
Нам понадобится:
-язык (свиной или говяжий): соответственно свиной 1 к 3 по соотношению к говяжьему))),
-хрен белый 0,5 банки,
-сметана 4 столовых ложки,
-мука,
-сливочное масло
Приготовление.
1 Язык отварить со специями (соль, лаврушка, перчик- горошек ( автор раньше варила в скороварке, сейчас в мультиварке-скороварке - 40 минут и готово), очистить, нарезать кусочками порционными (не мелко). 2 Сложить в кастрюлю с толстым дном типа "утятница", залить бульоном от языка, ставим на огонь, закипело, добавляем сметану, хрен и муку (для густоты соуса, НО не переусердствовать, соус должен быть как сметана ЖИДКАЯ).
3 Как закипит, делаем огонь потише и тушим на медленном огне 15 минут, готово - сверху чуть (кусочек) сливочного масла и укропчику. 4 ГОТОВО. Прекрасное горячее блюдо - ТАЕТ во рту!
Приятного аппетита.