КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ

✅300 г молодых кабачков
✅80 г муки ц/з
✅1 яйцо
✅2 ст.л сметаны 10%
✅0.5 ч.л разрыхлителя
✅щепотка соли
✅зелень по вкусу
Молодой кабачок нужно натереть на крупной тёрке. Затем в ёмкость перекладываю
натёртый кабачок, добавляю яйцо, сметану, разрыхлитель, щепотку соли и муку. Тесто получается густое, по необходимости можно добавить ещё немного муки. Выпекаю вафли. Если у вас нет вафельницы, то можно приготовить оладушки на сковороде.
Такие вафли очень хорошо сочетаются с творожным сыром, свежим огурцом, слабосоленой рыбкой и зеленью. Приятного аппетита!